فيتامين س C
اسمه الكيميائي: حامض الأسكوربين Ascorbin Acid
وظيفته في الجسم: يحمل الهيدروجين وهو لذلك مهم لاستغلال الطاقة المولدة نتيجة التمثيل (الاستقلاب) الغذائي، كما أنه مهم لعمل قشرة الغدة التاجية (الكظرية). ويمد الكثير من الخمائر للقيام بعملها في الجسم بفعالية. ويقوي الدفاع ضد الجراثيم (وهذا ما يجعل المصابين بالأنفلونزا يقبلون عليه) .. يجرد السموم من فعاليتها أو يخفض من فعلها بالجسم .. ضروري للأعمال العديدة في الأنسجة الرابطة (لذل يقبل المنهكون أو الرياضيون على تناول العصائر الحاوية ذلك الفيتامين) ..
مصادره الطبيعية :
سنحاول ترتيب المصادر حسب ارتفاع فيتامين س بها، فلفل أخضر، جوافة، حمضيات، كيوي، طماطم .. ورد السياج (النسرين) كشمش أسود (الزبيب) ومعظم الفواكه، ومن المصادر الحيوانية الكبد والعين والحليب ..
احتياج جسم الإنسان اليومي
الرجال والنساء بين 70ـ 100ملغم .. الحوامل 100ـ125ملغم.. الأطفال 35ـ 75ملغم .. الفتيات 90ـ100ملغم ..
آثار نقص فيتامين س C
جسم الإنسان حساس جدا لنقص هذا الفيتامين، فبنقصه تضطرب الصحة العامة، وتقل الشهية ويشعر الإنسان بالثقل وضعف الرجلين، واستعداد للعدوى من الأمراض المحيطة وفقر الدم .. ونزف اللثة وتساقط أسنان الصغار بوقت مبكر، واضطرابات الدورة الشهرية عند الإناث ومعاناة الهضم .. والتعب الربيعي .. وفقدان الشهية للطعام ..
فيتامين س C يعالج أو يحسن الوضع من الأمراض التالية:
يحتاجه بشدة مرضى (الإسقربوط Skorbut ) .. ويحتاجه من يحسون بالإعياء، ومن ينزفون من اللثة ويحتاجه الجرحى لسرعة التئام الجروح .. ويحتاجه الجسم لتكوين الدم في المركز الخاص في مخ العظام ..
والأطباء يصفونه لمن يعانون من اضطرابات النمو والهضم وفي السعال الديكي (الشهقة) .. كما يصفه أطباء الأسنان بكثرة ..
انتهت الفيتامينات
الأربعاء يوليو 01, 2009 10:15 am